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夹层锅应开启“进汽阀” 与“排水阀”
夹层锅每进行一次作业,均应开启“进汽阀” 与“排水阀”,排出锅体夹层内的冷却水,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
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你知道夹层锅如何选择型号及加热方式吗
近年来,夹层锅走进了全国各地食品加工行业,不仅拉高效率,又解决了污染问题,实现食品加工自动化生产,非常方便。下面小编为大家简单介绍一下夹层锅如何选择型号及加热方式吧。
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夹层锅的使用需要注意以下几点
进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止.
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