一起来聊聊蒸汽夹层锅的那些事
人在千里,家在心里;家在千里,人在心里。蒸汽夹层锅是一个很好的食品加工设备,以提高质量,缩短时间,改善工作条件。在使用之前是必须要接通蒸汽源,依次按顺序安装上即可!开关,安全阀,压力表!又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层有电加热,蒸汽加热,燃气加热,电磁加热等形式,有固定式,可倾式,搅拌式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
夹层蒸汽锅被广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸汽夹层锅由支架、内外锅体、可倾装置、蒸汽管路等部分组成。该设备已蒸汽为热源,设有涡轮传动的可倾装置,锅体可倾,便于进出物料;双层锅体,夹层内通蒸汽;锅体采用整体封头和压力容器焊接技术,并达到安全标准;整体由不锈钢制成,易于清洗。蒸汽夹层锅,配有锅体、疏水阀、手轮、架体、压力表,安全阀,电控箱,倾斜架等设备,内锅体采用耐酸耐热的Aussite不锈钢SUS316L或SUS304制成。中间层可根据用户要求由SUS304不锈钢或Q235-B碳钢制成。蒸汽夹层锅在使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。在进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
夹层锅的安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。蒸汽夹层锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。